Брауни (brownie). Видеорецепт

Один из самых популярных десертов в мире — брауни — был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer House в Чикаго. Этот пирог там пекут до сих пор по оригинальному рецепту, покрывая сверху абрикосовой глазурью. В домашней версии, впрочем, у брауни получается такая изумительная сахарная корочка, что глазировать ее было бы преступлением.
У традиционных шоколадных брауни ванильный аромат, хрустящая корочка и влажная серединка. В торт также добавляют грецкие орехи или фисташки, а еще клюкву.

Ингредиенты:

Темный шоколад

100 г

Сливочное масло

180 г

Коричневый сахар

200 г

Яйцо куриное

4 штуки

Пшеничная мука

100 г

Грецкие орехи

100 г

Инструкция приготовления:

Время приготовления:
40 минут

Совет к рецепту

Можно посыпать сахарной пудрой (или подавать с шариком ванильного мороженого).

Источник

Читайте также

оставить свой комментарий

Войти с помощью: