Американские панкейки с корицей. Видеорецепт

Панкейки — пирожные на сковородке, если перевести, — круглые пышные блинчики, которые принято складывать стопочкой по четыре-пять штук на порцию, поливать кленовым сиропом или растопленным сливочным маслом и есть на завтрак. Тесто для панкейков, правда, готовится не слишком быстро: чтобы добиться правильной пористой структуры, придется отдельно взбивать белки. В этот рецепт для выразительности добавили корицу, а так панкейки можно делать самых разнообразных вкусов — например, добавляя банановое пюре или какао.

Ингредиенты:

Пшеничная мука

240 г

Молоко

220 мл

Сахар

2 столовые ложки

Куриное яйцо

4 штуки

Соль

щепотка

Гашеная сода

0,2 чайной ложки

Молотая корица

по вкусу

Инструкция приготовления:

Время приготовления:
30 минут

Совет к рецепту

Американские пышные блинчики панкейки от русских оладий отличаются тем, что не жарятся в большом количестве масле, а выпекаются практически на сухой сковороде.

Источник

Читайте также

оставить свой комментарий

Войти с помощью: