Омлет с овощами по-немецки

Идеальный, быстрый и вкусный завтрак на каждый день – омлет. Сегодня так много рецептов омлета, что глаза разбегаются. Мы поделимся рецептом, который был найден в старом немецком журнале мод времен ГДР. Этот рецепт имеет свою историю. Раньше для людей такие ингредиенты казались слишком непривычными. Стеблевой сельдерей не продавался в продовольственных магазинах, и вырастить его всегда было проблематично. Муку замешивать в яйца по сей день почему-то не хочется, не “по-омлетному” это как-то. Белки взбивались долго и мучительно, ибо миксеры были только на предприятиях общественного питания. У немцев это кушанье считается обедом из…

читать дальше

Рассказываем, как минимизировать походы в магазин и при этом вкусно питаться

Пустые полки магазинов что-то нам могут напомнить и даже напугать, но правительство убеждает, что впадать в панику не стоит: «Продуктов хватит». Тем не менее на данный момент карантин – самый действенный метод для борьбы с коронавирусом. Эксперт новостного портала «БелНовости» Софья Карпунина поделилась секретами питания в изоляции. Пусть официально карантин в стране не введен, минимизировать появление в многолюдных местах мы можем с вами сами. Как говорится, начинать нужно с самих себя. А где мы с вами бываем чаще работы? Правильно, в продуктовом магазине. Рассмотрим секретный метод не ходить в магазин без ущерба…

читать дальше

Рыбные котлеты с томатом: секреты приготовления от опытных домохозяек

Все мы знаем, что котлеты – это мясное или рыбное блюдо в виде сформированной лепешки. Будет интересным открытием то, что, на самом деле, котлета – мясо, приготовленное на кости или разновидность филе рыбы. Сегодня мы приготовим котлетки из рыбного филе, которые пользуются большой популярностью на столах русских хозяек. Используемые продукты: 1. Филе рыбы (минтай) – 1 кг. 2. 1 луковица. 3. 2-3 кусочка белого хлеба. 4. Молоко – 100 мл. 5. Панировочные сухари – 1 упаковка. 6. Масло для жарки – 200 мл. 7. Перец и соль – по вкусу.…

читать дальше

Огромное количество трансжиров: В Беларуси запретили продавать вот эти конфеты

На территории нашей страны с 26 марта запретили продавать некоторые товары, которые опасны для здоровья. В том числе из продажи сняли неглазированные конфеты «Вкуся» хрустящий от кондитерской фабрики «Харьковчанка». В них количество трансжиров выше нормы почти в 17 раз. Данная информация размещена в Реестр опасной продукции, запрещенной к ввозу и (или) обращению на территории Беларуси. Также запретили конфеты «Щедрый Барин» от ЗАО «Житомирские ласощи», в которых  1,45 раза превышено содержание транс-изомеров жирных кислот. Помимо этого, опасной продукцией признаны рыбные консервы  «Печень трески атлантической (куски) натуральная стерилизованная» от ООО «Боско-морепродукт». В ней…

читать дальше

Как правильно хранить еду в холодильнике. Советы, о которых вы не знали

Чтобы не подвергать здоровье опасности, умейте правильно хранить продукты в холодильнике. Ведь даже холод не защитит еду от размножения бактерий. В этом материале мы поделимся основными лайфхаками, которые вам точно пригодятся. Чистый холодильник Не забывайте вытирать то, что разлилось или разбилось. Внутреннюю поверхность можно иногда протирать водой с соком лимона или слабым раствором уксуса. Это будет залогом чистоты, а значит и здоровья. Чем чище холодильник, тем меньше в нем бактерий. И тем дольше будут храниться все продукты, которые в него попадут. Правильная упаковка В холодильнике всё должно быть накрыто либо…

читать дальше

Шампиньоны в сметане с красным вином: блюдо, которое никого не оставит равнодушным

Домашняя кухня не так проста, как кажется на первый взгляд. Некоторые хозяйки умеют готовить по-настоящему изысканные кушанья. Целые шампиньоны с ароматом красного сладкого вина – одно из таких. Грибы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными. Сыр, расплавленный на поверхности блюда, идеально дополняет сметанно-грибное «наслаждение». Совет: Используйте только жирную сметану, 15% – не подойдёт. Густой продукт превратит кушанье в жульен. Состав: шампиньоны свежие – лоток, маслины – 100 г, сметана 20-30% (чем жирнее, тем лучше) – 300 г, сыр твёрдый – 100 г, красное сладкое вино – 40 мл, подсолнечное…

читать дальше

Низкокалорийный салат с витаминами: рецепт от домохозяек

Наш организм устал от майонеза и требует витаминов, а местных овощей еще нужно ждать. В супермаркете на прилавках скучают глянцевые импортные огурцы с помидорами, а так хочется похрустеть чем-то свеженьким! Попробуйте создать бюджетный, простоизготовляемый салат из доступных даже в холода составляющих, и ваши близкие наверняка его оценят по достоинству. Набор составляющих: 300 г белокочанной либо пекинской капусты; 1 большая морковка; 1 красная сладкая луковица; 2 сладких перца разных цветов (для эстетического вида); 1 яблоко (лучше, если оно будет кисло-сладким); 1 банка сахарной кукурузы; 1/2 лимона (можно заменить 1 столовой ложкой…

читать дальше

«Зажор в изоляции»: перекусы перед TV без вреда для фигуры. Готовим чипсы

Каждый человек рано или поздно может набрать вес. Далеко не все могут четко объяснить причину, почему они прибавили в весе. Эксперт сетевого издания «Белновости» по вопросам правильного питания, здорового образа жизни, нутрициологии Матыскина Екатерина рассказала о том, что нельзя есть на голодный желудок. Самое простое, что можно сказать – это «не налегать» на еду, заняться какими-то делами, которые давно хотели сделать: разобрать шкафы, пересадить цветы, помыть окна после зимы и постирать шторы, НО!  Я же нутрициолог, причём сертифицированный, именно поэтому в этой статье дам вам четкие рекомендации и рецепты! ВАРИАНТ 1.…

читать дальше

Грибной суп: секреты приготовления

Трудно представить себе обеденный перерыв без первого блюда. Так уж сложилось, что суп – это глава трапезы. Любовь к первым блюдам возникла у людей неспроста. Ещё в далёкой древности люди заметили, как благоприятно горячая жидкая пища влияет на организм. Суп улучшает работу пищеварительной системы. Ежедневное употребление в пищу горячего супа – это отличная профилактика таких заболеваний, как гастрит и язва. Это вкусное блюдо. Рецептов различных супов существует огромное количество. Сегодня мы поделимся с Вами рецептом приготовления грибного «царя». Продукты: боровики, маслята или шампиньоны – 800 г, картофель – 150 г,…

читать дальше

Названы продукты, полезные для нервной системы

Главный внештатный невролог Минздрава Московской области, профессор кафедры неврологии Московского областного научно-исследовательского клинического института имени М. Ф. Владимирского Ринат Богданов рассказал, какие продукты необходимо употреблять, чтобы улучшить настроение и уменьшить тревожность, пишет РИА Новости. Как известно, за положительные эмоции отвечает серотонин. Стать более радостным помогут бананы, сыр, шоколад, молочная продукция, мясо индейки и кролика. В них присутствует триптофан, который участвует в синтезе серотонина. Имеют значение и адаптогены — женьшень, лимонник. Для нормальной работы нервной системы специалист рекомендует есть богатые омега-3 жирными кислотами продукты. Это жирная морская рыба, растительные масла, орехи.…

читать дальше